Et alors ?....Garance Haut Grenat ?

Bonjour à tous qui passez par ici,

vous demandant depuis plus d'un mois,

si les vendanges sont toujours en cours ...

Elles sont bien terminées, rassurez vous !!

Mais il est parfois difficile de lâcher le guidon  pour faire un signe,

au risque de se prendre un mur que l'on aurait mal jaugé.

Et alors ??? 

Les murs ont été franchis un à un,

nous sommes parfaitement sereins...

Le temps d'octobre fut idéal ,

les vendanges manuelles facilitées par des températures agréables,

nous avons prolongé le ramassage jusqu'au 15 Octobre,

laissant ainsi aux parcelles  les  plus tardives la  possibilité

de donner le meilleur d'elles mêmes.

Le raisin a atteint des records de concentration en sucre et polyphénols

jamais encore observés dans le cuvier de Garance Haut Grenat.

Les vinifications  sont faites ,

les premières barriques arrivent ,

le 2010 va pouvoir entamer un repos  bien mérité.

Le nouveau GHG est un joli bébé ,

il va faire ses nuits comme un grand !!

c'est son Papa qui est content !!

A bientôt sur nos pages pour un prochain bulletin de santé ....